PIZZAS SALADS DESERTS & MORE
“Home-style cooking with the finest natural ingredients”
自然の恵みに感謝して、手作りにこだわっています. 季節のメニューの中にある、サラダ、ピザ、シチューやカレー、ハーブティー、フルーツシェイク、パイにケーキ,それらは全て私たちの畑からのフレッシュな食材を使っており、フェアトレード商品のものを取り入れております。５月にはミントティーやアスパラガス、山からの採れたて山菜が食卓に顔を出し、６月のはじめにはサラダや、桑のみのパイ、ストロベリーシェイクに初夏のものが並びます。７月から８月にかけて、私達の畑は大にぎわい。ジャガイモにブルーベリー、にんじん、バジル、ピーマン、きゅうり、トマト、なす、など様々な野菜たちが私たちを楽しませてくれます。９月と１０月はあったか秋のシチューを作るため、カボチャや栗が収穫を待ち望んでくれています。
Our seasonal menu is home-made with fresh ingredients from our farm using the finest all-natural, fair-trade and organic ingredients. Salads, pizzas, stews & curries, herbal teas, fruit shakes, breads, pies and cakes and more. We serve vegetarian and vegan-friendly menu as well. In May we serve mint teas, asparagus and wild mountain vegetables that grow in the near-by forest.Early June brings salads, wild-mulberry pie, strawberries shakes and other early summer specialties. Through July and August our fields are producing potatoes, blueberries, carrots, spinach, basil, yellow pear tomatoes and so much more…In September and October our pumpkins and chestnuts are ready for harvest and made into hearty autumn stews.
