Amazing Foods – Solar Cafe Menu

Indoor Mushroom Farm

An indoor mushroom farm in the dining room. This little organic restaurant in Ginza has a delicious lunch buffet with hearty foods and pictures of each farmer and farm above the spread.  The mushrooms are grown right there, in a big humidity and temperature controlled glass box with rotating shelves like an industrial oven.  Now that is truly freshness embodied.

Congratulations Matsu & Sachie Wedding

The 3 day wedding event was a beautiful celebration with friends and family. So much good food, weather & music. Thanks for all that came.

Apple Berry Cobbler

Wow! Another amazing pie from the Solar Cafe kitchen team. Blueberries, Strawberries and Mulberries from the farm on a Dutch Pie crust. Every pie you think cant be better than the last, then it turns out to be the next best pie in the world! Coming soon, Pumpkin Chai Pie, dont miss it! Cafe open hours for Fall 2011 Fri,Mon 11-3. Sat,Sun 11-6.

Solar Cafe, Pumpkin and Spring Onion Pizza!!!

ソーラーカフェ２０１１です！

お久しぶりです！鳴沢村の国道１３９号線沿いにあるソーラーカフェがまた寒い冬をこして、
春から再開しております。
最近のソーラーカフェの畑の様子は、、、
このようにブラックベリーに花が咲き、
かぼちゃやズッキーニ、なすにピーマンなど、夏野菜が畑を彩ってくれています★

カフェでは、自家栽培のミントティーや初！ミントティーT
シャツなるものが登場し、お友達のフェアトレード商品、手作り商品、それに、河口湖自然農園さんの大豆に小豆などが並んでおります。

今年から新しいカフェスタッフも加わり、可愛い看板娘の愛梨ちゃんが出迎えます！

そして更に、今年から、畑体験＋ピザランチ！のプログラムを毎週日曜日行う事にしました★
詳しい内容以下です。

有機農場での農作業体験とピザランチ

ソーラーカフェは、パーマカルチャーなどの自然農法のアイデアを基に、有機農法による野菜を作り、
それらを使った料理を提供している鳴沢村のレストランです。富士五湖観光の思い出の一つとして、
私たちの食材を作っている有機農場での農作業体験と、作業のあとのおいしいピザとサラダのランチは
いかがですか？ 自然の恵みを身体いっぱい体験することができます！

料金 ： 大人3,500円/人（自家製ハーブティのお土産付き）、小学生以下1,500円/人、
開催日 ： 6/5（日）～8/28（日）までの毎週日曜日
（雨天の場合は、自家製ハーブティの飲み比べなど、室内での体験になります。）
時間 ： 10時30分～13時30分  （集合10時15分）
場所 ： ソーラーカフェ（鳴沢村）

・料金には、農作業体験とランチの費用を含みます。（3歳未満は無料）
・ランチメニューは、農場や地元でとれた季節の野菜を載せたピザ、サラダ、自家製ハーブティになります。
・前日までに下記の連絡先にご予約ください。10人以上で参加の場合は下記の連絡先に2週間前までに予約をお願いします。 （10名以上の場合は、日曜日以外の実施も可能です。）

※このプログラムは、英語で行うことも可能です。英語での体験学習に興味のある方は、別途ご相談ください。

－スケジュール－
10:15  受付
10:30  ガイダンス
10:45  農作業体験
12:15  片づけ
12:30  ランチ
13:30  解散
・農場では、フルーツやベリー類、ハーブ、野菜を育てています。
・農作業体験の内容は、種まき、雑草抜き、収穫など、季節や時期に
よって作業内容が変わります。
＜服装＞ 動きやすく、汚れてもいい服装・靴でお越しください。
（天候によっては、防寒具・雨具をご準備ください。）
＜持ち物＞ 帽子、手を拭くタオル。（長靴がある人は持参ください）
・作業中の事故などは一切の責任を負いかねます。ご了承ください。

ソーラーカフェは、富士五湖を結ぶ国道１３９号線沿いにあります。
河口湖化らバスにて25分程度。紅葉台もしくは風穴停留所から徒歩５～10分
〒401-0322 山梨県鳴沢村8529-74
Email:solarcafefarm@hotmail.com
Tel: 080.1525.9515（担当：なつこ）

＜ソーラーカフェの営業時間＞
（月曜日、金曜日） 11時～15時
（土曜日、日曜日） 11時～18時

ホームページ：www.earthembassy.org

Farm Update (by Natchan)

梅雨に入りましたね～
ソーラーカフェの看板娘の愛梨です。
ソーラーカフェ＆ファームでは、雨なので外の作業がなかなか進まず、
最近は温室でできる事をしています。
バジルやカモミールの種まきや、温室の管理、掃除、、などなど。

カモミールの様子

ブロッコリー

最近ではイチゴが少し採れました。

桑の実も、だんだん色づいてきて桑の実のジャムにするのが楽しみです★

私たちの畑では今、畑体験＋ピザランチというプログラムを毎週日曜日に開催しております★
興味のある方はぜひどうぞ！

有機農場での農作業体験とピザランチ

ソーラーカフェは、パーマカルチャーなどの自然農法のアイデアを基に、有機農法による野菜を作り、
それらを使った料理を提供している鳴沢村のレストランです。富士五湖観光の思い出の一つとして、
私たちの食材を作っている有機農場での農作業体験と、作業のあとのおいしいピザとサラダのランチは
いかがですか？ 自然の恵みを身体いっぱい体験することができます！

料金 ： 大人3,500円/人（自家製ハーブティのお土産付き）、小学生以下1,500円/人、
開催日 ： 6/5（日）～8/28（日）までの毎週日曜日
（雨天の場合は、自家製ハーブティの飲み比べなど、室内での体験になります。）
時間 ： 10時30分～13時30分  （集合10時15分）
場所 ： ソーラーカフェ（鳴沢村）

・料金には、農作業体験とランチの費用を含みます。（3歳未満は無料）
・ランチメニューは、農場や地元でとれた季節の野菜を載せたピザ、サラダ、自家製ハーブティになります。
・前日までに下記の連絡先にご予約ください。10人以上で参加の場合は下記の連絡先に2週間前までに予約をお願いします。 （10名以上の場合は、日曜日以外の実施も可能です。）

※このプログラムは、英語で行うことも可能です。英語での体験学習に興味のある方は、別途ご相談ください。

－スケジュール－
10:15  受付
10:30  ガイダンス
10:45  農作業体験
12:15  片づけ
12:30  ランチ
13:30  解散
・農場では、フルーツやベリー類、ハーブ、野菜を育てています。
・農作業体験の内容は、種まき、雑草抜き、収穫など、季節や時期に
よって作業内容が変わります。
＜服装＞ 動きやすく、汚れてもいい服装・靴でお越しください。
（天候によっては、防寒具・雨具をご準備ください。）
＜持ち物＞ 帽子、手を拭くタオル。（長靴がある人は持参ください）
・作業中の事故などは一切の責任を負いかねます。ご了承ください。

ソーラーカフェは、富士五湖を結ぶ国道１３９号線沿いにあります。
河口湖化らバスにて25分程度。紅葉台もしくは風穴停留所から徒歩５～10分
〒401-0322 山梨県鳴沢村8529-74
Email:solarcafefarm@hotmail.com
Tel: 080.1525.9515（担当：なつこ）

＜ソーラーカフェの営業時間＞
（月曜日、金曜日） 11時～15時
（土曜日、日曜日） 11時～18時

ホームページ：www.earthembassy.org

Fresh Mint Event in Ebisu

MOHITO event in Ebisu!!! Mt Fuji Mint from our all-natural farm will be available in fresh Mohitos, Grasshoppers, Mint Julep and assorted sweets. 7.20 Wed. – 7.25 Sun. Special event with DJ and live art, Menthol Lounge Party, 7.23 Fri (9pm-5am). HOPE TO SEE YOU THERE!!! Map here http://www.bonsweets.jp/

 

 

Mt Fuji Mint Tea – for sale online!!!!

Finally our 100% non-certified Organic Mt Fuji Mint Tea is available for easy home delivery!!! The team over at Tengu-Alishan have been providing the best organics and fair trade food in Japan for 20 years now, and have the most extensive catalog you will find anywhere here. Our mint is all hand grown and harvested in our small field at the base of MT Fuji in Narusawa village. We grow using permaculture practices with plum trees and raspberry bushes lining the fields. All natural, all the time! The blend of our three mints, applemint, spearmint and white peppermint is unique in its mildness and smooth flavor. Great as a hot tea on chilly mornings or as an ice tea come summer. Get yours now, cause when its gone, we will be waiting for June before we can harvest more…

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Rooftop Rice Farming

Organic Cowgirl

太陽のカフェ＆ファームの富士山ホワイトナス！うーん…..

コンパニオンの植栽、白ナスとバジル

有機ミントチョコレートストロベリー豆腐チーズケーキ

新しいメニュー. 私たちのオーガニック畑からミントとイチゴ,フェアトレードチョコレート,とチーズの代わりに豆腐を使用する！非常に健全なおいしいオリジナルケーキ！

コンパニオン植物。私たちのサラダレタスとニンジン再び一緒に！

コンパニオン植栽、有機米、小麦と大豆

今年我々は最初の田んぼを植え! 2時間で125 坪を植えた。 11月に米の200キロ収穫できます. 無農薬と野生のカモは私たちのフィールドを愛して! また、小麦と大豆を植え, 豆は、窒素を作る,余分な肥料. これはコンパニオン植栽さ

すぐに私達の果実が熟しされます！

今年の春は寒かった,しかし、私達の果実は非常に素晴らしい成長している。今年、私たちの手作りのパイやケーキは素晴らしいになる！ 早く来て! は私はそれらをすべて自分が食べるようになる。

ソーラーカフェのキッチンガーデン、おいしい結果….

販売のためのバジルとラズベリー

バジルペストのピザ。私たちの秘密元

ワイルドストロベリーと野生の犬

うちの犬は除草に役立ちます。 これらのイチゴは野生と自然農法です。

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